Grãos de café arábica torrados: preço do café verde pago ao produtor teve recorde — Foto: Dimas Ardian/Bloomberg
O ano de 2025 começou como terminou 2024 em relação ao café: com preços em alta e em patamares recordes. O indicador médio de preços do café arábica pagos para o produtor registrou, em janeiro deste ano, o maior patamar para esta variedade da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), campus da USP em Piracicaba, São Paulo. A saca de 60 quilos bateu em R$ 2.301,60 em janeiro, maior valor desde que as cotações começaram a ser registradas em setembro de 1997.
O valor representa aumento de 6,8% em relação à média de dezembro, com acréscimo de R$ 146,72. Segundo pesquisadores do Cepea, os preços elevados seguem refletindo a oferta restrita tanto de arábica como de robusta no Brasil e no mundo, além do alto percentual de café já comercializado por produtores nacionais.
Os indicadores do Cepea mostram que os preços continuam subindo. No dia 31 de janeiro, a saca de 60 quilos do café robusta chegou a R$ 2.074,00. Já a saca da variedade arábica encerrou o mês cotada a R$ 2.508,00, perto do recorde de R$ 2.550,00, alcançado em fevereiro de 2024.